小店老板守着冰柜叹气：今年雪糕棒冰怎么没人吃了？

旺季打折促销 利润甚至摊不掉冰柜电费

杭州亚运公园附近的一家零食店里，冰柜上贴了一张手写字条：“棒冰买十送一”。“没办法，销量上不去，只能旺季促销了。”老板对着一冰柜的雪糕和棒冰，略显无奈。

这并非个例。进入7月，本该是雪糕批发最热闹的时节，但全国多地经销商却普遍反映“生意难做”。社交平台上，不少从业者都在抱怨，今年夏季冰淇淋和雪糕行业出现大范围滞销现象。这个本应正值销售旺季的行业，今年遇到了意外的“寒流”？

小店老板无奈旺季打折促销

利润甚至摊不掉电费

这家零食店已经开了七八年。店主说，往年7月份，棒冰雪糕早已进入销售旺季，他会在冰柜前放置购物袋，方便顾客大量采购。没想到今年杭州气温一直没像去年那样快速热起来，前两天刚有点高温的迹象，又被大雨浇灭了，棒冰和雪糕的销量始终起不来。“比去年同期少了15%左右，主要差在10元以上的产品，梦龙、八喜、甄稀这些都卖不动。”

同样的情况发生在全国不少城市。从武汉到重庆，从西安到阜阳，社交媒体上，雪糕批发商的抱怨此起彼伏。武汉一家雪糕批发店老板在6月中旬发帖感叹：“这也不是淡季啊，怎么比依萍找她爸要生活费还难？同行们，你们近况如何？”西安一位同行回复：“今年比往年差远了，西安动不动下雨，高温也就25~26摄氏度。”重庆一位批发商甚至直接在视频里问：“顾客突然就消失了呢？6月惨不忍睹，全国统一的吗？”

有些销售网点甚至感受到了冰柜电费的压力。一家湖北的雪糕批发店在社交媒体上晒出电费焦虑：“今天预报有大雨结果没下，一天守十几个小时，电费都交不起。”据商家反映，店里10个冰柜持续运转，一天电费约150元，在客流不足的工作日，雪糕销售利润甚至难以覆盖电费。

凉夏与多雨

浇灭了棒冰雪糕的需求

为什么今年夏天棒冰雪糕卖不动了？几乎所有受访者都将今年销量下滑的首要原因指向了天气。

杭州祐康食品相关负责人表示，雪糕、棒冰销量有所下降，核心原因可能是今年上半年气温较往年同期明显偏低，且下雨天气频繁。他说：“冷饮消费本质上是‘看天吃饭’，天热得晚、凉快的日子多，大家吃冰棍的冲动自然就弱了。”

杭州另一家知名冷冻饮品品牌的工作人员表示，每年5月到9月是冷食销售旺季，但今年五六月份销量略有下降，“去年3月杭州天气就开始转热，今年到五六月份居然还有几天要穿长袖或外套，全国整体情况也差不多”。

全国多地数据印证了这一趋势。北京今年6月整月无高温日，平均气温较常年偏低1.3℃；4月以来全国平均降水量比常年同期偏多12.2%，为近10年同期第二多。凉爽多雨的天气直接抑制了消费者“吃冰”的冲动。

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