西溪干塘节活动开启 76斤“鱼王”亮相

每年这个季节，西溪湿地都会开启“干塘节”系列活动，仪式感满满。

干塘，指的是把鱼塘的水放干。这是一年渔民欢庆丰收的日子，在干塘里捉鱼，然后清淤以备来年再养鱼。

12月6日，一年一度的西溪干塘节开塘。祭塘仪式上，渔民代表诵读祭文，祈求来年鱼虾满塘，寓意“生生不息”的鱼苗放生仪式紧随其后，孩童们小心翼翼地将鱼苗放入水中，传承西溪“蓄水种鱼如种田”的渔耕智慧。

随着“开塘官”一声鼓响，醒塘仪式完成，60名“摸鱼好汉”身着下水裤、手持捞鱼工具，快步奔向鱼塘，“好汉摸鱼”争霸赛正式开赛。塘内，参与者在淤泥中摸索前行，有人欢呼“抓到了”并举起肥硕的草鱼，有人笑着调侃“今天是‘摸泥’不是摸鱼”；塘边，观众加油声、惊叹声此起彼伏，不少人举着手机记录欢乐瞬间。

结束后，各队渔获集中称重，重达76斤的“西溪鱼王”惊艳亮相，现场还评选出3名“锦鲤”及一支获胜队伍。“摸鱼好汉”们手捧新鲜渔获，笑容灿烂。值得一提的是，“西溪鱼王”随后被放回鱼塘，寓意“年年有余、生态永续”。

开塘仪式旁的大铁锅内，奶白色的鲜鱼汤咕嘟冒泡，撒上翠绿葱花后香气四溢，市民排队免费品尝，“这鱼汤鲜到骨子里，冬天喝着太暖了。”一位阿姨边喝边赞。不远处，蒋村老师傅现场演示老底子鱼圆制作——取刚捕捞的草鱼剔骨剁泥，顺时针搅拌上劲，虎口挤出圆润鱼丸下入清水，浮起即捞，颗颗细白柔嫩，入口即化。

十余艘传统瓜皮船化身“水上移动摊位”，在河道间穿梭，船身摆满刚捕捞的鲫鱼、草鱼、大虾，筐里的南瓜带着泥土清香，通红的火柿铺满船舱。游客乘摇橹船凑近选购，伸手就能接过鲜活水产，重现旧时西溪渔市风情。岸边的年味市集同样热闹：软糯糕团、焦香葱包桧、晶莹的奶皮子糖葫芦一字排开，鱼干、酱鸭、腊肠挂满竹竿，新年日历、水浒盖章等文创好物琳琅满目。

2025西溪干塘节将持续到2026年1月31日。感兴趣的市民可以到西溪体验干塘捕鱼、品尝西溪鱼鲜，“沉浸式”感受几千年来的农耕渔事传统。此外，13日-28日的10:00-14:00，河渚街口“西溪鱼市”准时开摊。白条、包头鱼、鲫鱼等西溪特色水产新鲜直供，均为当日捕捞的鲜活河鲜，市民无需下塘，也能把“湿地鲜味”端上冬日餐桌。