翁家山“喊山祭茶” 龙井茶预计3月18日左右开采

昨天翁家山举行“喊山祭茶”活动

3月5日，惊蛰至。预示着春回大地、万物复苏。西湖街道翁家山村茶农在南高峰上开展了一场传统“喊山”活动。

翁家山村是杭州主城区海拔最高的行政村，共有龙井茶园1040亩，地处龙井茶产区的“狮、龙、云、虎、梅”的狮、龙地带的中心。但很多人可能不知道，翁家山最早的定居者，是因为一场水灾从福建省龙岩市上杭县迁移至此，村民世代从事茶叶生产，“喊山”的习俗也就传承了下来。

今年是翁家山村惊蛰日“喊山祈福”活动的第四年，再早些时候的“喊山”就要追溯到1936年了。前些年村内修族谱，从老人家处得知此习俗，经村委班子决定才重新恢复了“喊山”。

昨天上午9点，南高峰山脚下腰鼓喧天，热闹非凡。嘉宾们佩戴红色围巾一起登山。沿途还有充满古韵的“宋人四雅”体验活动，游客们不时驻足，感受“风炉煮茶、松涛听琴”的雅趣。

大约20分钟后，到达南高峰最高点——骋望亭。骋望远眺，可北望西湖，南望钱塘江，还可俯瞰山下茶田村舍，在杭州城内算得上是极好的一处观景点。

在这里，嘉宾和村民代表诵读祭文、行祭茶礼，表达了对天地自然的敬畏与感恩，对西湖龙井茶丰收的美好祈愿。随后，众人在山顶和茶田中齐声喊山：“茶，发芽！茶，发芽！”声音在山谷间久久回荡。

很多人关心西湖龙井茶长势如何了？这段时间“过山车”般忽冷忽热的气温对茶芽生长有没有影响？

翁家山村植保员周天宇介绍，前段时间气温很高，这几天又快速回落，从目前的情况来看对茶芽影响不大。目前龙井43号已经进入萌发期，茶芽在0.7厘米至0.8厘米左右，距离2.5厘米茶芽采摘标准还有一点距离。

“茶农主要还是看天吃饭，这几天每天我们都要早晚上山监测茶芽生长，最怕就是遇到寒潮天气，一般只要气温不低到0℃，都不会有太大影响，等气温回升到15℃到25℃最有利茶芽生长，接下来如果光照良好气温合适，预计3月18日左右今年翁家山这里的西湖龙井茶可以开始采摘。”