枇杷开花了 枇杷花蛋你吃过吗？

天气渐凉，百花凋零，却有一些花“逆风而上”。最近几天有不少人发现，枇杷开花了。

橙友“淡紫”发帖分享：“院子里种下三年的枇杷树终于开花了。原来是这个时候开花的，要经历一个冬天，加油！”

橙友“大宝宝”家门前的枇杷树长到了5层楼高，“去年满树黄灿灿的果子，邻居用摘果神器摘下来让我品尝，果肉饱满，味道甜美；现在树上又孕育了许多花苞，期待明年丰硕成果。”

枇杷是蔷薇科苹果亚科枇杷属的常绿乔木植物，现分布于长江流域以南，是受人喜爱的一种水果，通常花期10-12月，果期5-6月。枇杷花为白色或淡黄色，有5个花瓣，圆锥花序顶生，花梗上长着锈色绒毛。枇杷花是一种常见的中药材，有润肺化痰、清热解毒、止渴下气等功效。

橙友“eiffel”还晒出了一颗“枇杷花蛋”，他说：“其实就是咸鸭蛋，打开包装似有一股茶叶蛋香味，敲开蛋壳，筷子挑出好多冒油的蛋黄，味道和普通咸鸭蛋差不多，佐着白粥刚刚好。”

这种蛋也叫“蚕杷蛋”，是塘栖的一道老底子小吃。它介于白煮蛋和咸鸭蛋之间，因放入了枇杷花腌制，也叫“枇杷花蛋”。今年6月的时候曾经被一位95后返乡女大学生带火了，40天销售63万余枚，成为风靡一时的“网红蛋”。