淮安开展“逢十”专项执法行动

“您好，请出示食品经营许可证和健康证。”“食材在哪里储存？请带我们看一下。”……日前，市市场监管局会同涟水县市场监管局聚焦无堂食网络餐饮食品安全，开展“逢十”专项执法行动，督促指导经营主体加强食品安全管理工作，切实守护“舌尖上的安全”。

无堂食网络餐饮店是指不提供堂食服务、仅在外卖订餐平台上提供订餐配送的餐饮商家，该行业门槛低、规模小、设施设备简单，易存在食品安全隐患，是食品安全监管的重点领域。执法人员先后走进涟水县丰之禾酸菜鱼、炸鸡翁等店铺，现场检查商家的证照是否齐全有效、从业人员健康证明是否在有效期内、食品原材料加工存储是否规范、经营场所环境是否卫生整洁、贮存外卖食品的包装盒是否符合要求等。针对检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，督促限期整改。同时，向餐饮经营主体开展相关法律法规宣传，发放“食安封签”，引导经营主体严格落实食品安全主体责任，认真履行入网备案、审查登记、信息公示、日常管理、自查自纠等法定义务。

近年来，市市场监管局全面摸排、分类梳理全市网络餐饮服务提供商，尤其是无堂食网络餐饮店，建立27个餐饮集中区信息档案，排查318家无堂食网络餐饮店；用好在线实时监测、网络舆情预警、专项抽样检测、“逢十”专项执法行动等举措，加强对全市1.3万家网络餐饮店、5000余名外卖骑手的动态监测和监督检查，织牢无堂食网络餐饮服务食品安全网；加强宣传引导，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，聘请外卖骑手为食品安全监督员，着力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。

市市场监管局提醒广大消费者，网络订餐消费时，应选择具有合法资质的餐饮店，认真查看网络餐饮店信息，选择证照齐全、消费评价口碑较好的餐饮店订餐；安全合理点餐消费，收餐时仔细检查餐食是否与订单一致，“食安封签”或餐食包装是否完好无损，餐食是否有变质现象；积极参与食品安全监督，当发现自身权益受损时，应及时与商家协商解决，也可拨打12315投诉举报，依法维护自身合法权益。（融媒体记者 刘 梦 杨 帆）