南京市食安委全体（扩大）会议召开

7月18日，南京市食安委全体（扩大）会议召开，深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，认真落实国务院和省食安委会议精神，研究部署下阶段食品安全工作。市长陈之常讲话，市领导季铁军、吴炜在主会场参加。

会议通报了2022年全市食品安全工作综合考评结果，相关单位作交流发言。去年以来，全市各级各部门认真履职尽责，全面落实“从田头到餐桌”监管措施，食品安全工作连续七年在省对市考评中保持优秀等次，成功创成全省首个“国家食品安全示范城市”。会议指出，食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治。全市上下要切实把食品安全责任担在肩上、系在心上、抓在手上，加快推进食品安全治理体系和治理能力现代化，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

会议强调，要突出严字当头，守牢食品安全底线。加强源头严防，抓好农业面源污染防治，推动食用农产品产地准出与市场准入、农产品生产主体入网追溯管理；加强过程严管，加大食品集中批发市场、农贸市场等重点部位巡查力度，强化食品经营主体风险全覆盖动态监管；加强终端严控，开展餐饮质量安全提升行动，保障消费者饮食安全。要坚持问题导向，抓好重点领域监管。落实学校食品安全校长（园长）责任制，推动校园及周边食品安全风险隐患排查全覆盖；深化餐饮外卖食品“封签”等安全制度，确保“外卖”放心安全；开展景区食品安全检查，严查违法违规行为；强化农村餐饮食品监管和集体聚餐管理，净化农村食品市场环境；加强特殊食品生产企业体系检查，推动特殊食品行业规范健康发展。要聚焦强基固本，夯实食品安全基础。强化科技赋能，加快建设食品领域重点实验室、技术创新中心等平台载体，加强现代食品技术攻关；推动产业创新，深入开展产业转型升级加速行动，支持食品企业智能化改造数字化转型；突出标准引领，培育“食安南京”品牌产品和服务；优化监管模式，完善农产品和食品质量安全检验检测体系，夯实食品安全监管基层基础。要强化严惩重罚，保持执法高压态势。坚持以“零容忍”要求严格监管执法，加强食品安全预测预警，加大违法严惩力度，完善行刑衔接机制，推广信用联合惩戒制度，形成打击食品安全违法犯罪强大合力。要推进社会共治，凝聚安全工作合力。强化政府监管责任，压实企业主体责任，引导社会各界广泛参与，加快构建政府、企业、媒体、公众共治的食品安全治理体系。大力弘扬勤俭节约的优良传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。（记者 杨凡）