南环桥市场启动“双节”保供模式 12万吨农副产品新鲜入市

　　国庆、中秋假期将至，消费旺季到来。记者获悉，南环桥市场已全面启动节日保供模式。通过精心构建“全国直供+本地补充+应急储备”三维保障体系，该市场将在假期8天实现每日1.5万吨、共计12万吨农副产品新鲜入市，供应量较平日增长30%，全力确保市民节日“菜篮子”丰盛无忧。

　　全国直供：20余产区“四车联动”保障供应

　　昨天（9月22日）清晨5点，南环桥市场已是一派繁忙景象。瓜果蔬菜、鱼虾螃蟹、肉禽鸡蛋等各类优质农产品从全国各地源源不断汇聚于此。

　　“为保障节日供应，我们建立了‘产地货源一车、途中运输一车、场内备货一车、市场在售一车’的四车联动机制。”南环桥市场常务副总经理曹伟指着实时调度大屏介绍说。

　　目前，市场已与山东、云南、内蒙古、兰州等20余个农产品主产区建立直供合作关系。预计假期市场每日新鲜上市蔬菜4500吨、水产品1300吨、水果1500吨、冷冻品1200吨、白条肉3500头、冰鲜禽7.5万只，南北干货、禽蛋豆制品等品类日均供应量将保持稳定，整体农副产品日供应可达1.5万吨。

　　品类丰富：时令鲜品与节日礼盒“双线发力”

　　为满足假期家庭聚餐、礼品采购等多元消费需求，近期南环桥市场精准调配品类结构，构建“时令鲜品+精品礼盒”供应矩阵。地产鸡毛菜、茭白、毛豆等时令秋菜，与从昆明直发的精品生菜、油麦菜等30余个品种同步上市，丰富市民日常选择。

　　水果区推行“平价散售+精品礼盒”双轨供应模式，柚子、桔子、石榴等应季水果批量上市，烟台苹果、四川软籽石榴、浙江阳光玫瑰等精品礼盒则以“一件也是批发价”的优势吸引众多消费者，实现从平价刚需到私人订制的全场景覆盖。

　　水产品区更是蟹肥鱼鲜，河蟹日到货量达100吨，主要产自兴化、建湖等地，预计双节假期总上市量将突破200吨。

　　动态监管：织密价格与安全“防护网”

　　“今天白菜批发价0.8元/斤，比昨天下降0.2元，主要是因为东北基地新货大量上市。”在南环桥市场指挥中心，价格监测小组成员说，他们正密切关注蔬菜价格曲线，实时掌握市场价格动态。

　　针对节日期间可能出现的价格波动，市场建立“三级响应机制”：常规波动通过信息引导调节供需，中度波动启动备用货源投放平抑价格，极端情况则激活应急储备保障供应。目前，市场冷库储备货源已全部到位，“即便遇到突发情况，我们也能通过‘1小时响应、4小时调配’的应急网络快速应对。”曹伟表示，当前重点民生商品价格整体保持平稳。

　　与此同时，市场构建“从产地到餐桌”的全链条安全管控体系：准入环节严格查验产地证明、检疫合格证明，杜绝不合格产品入市；检测环节实行“每车必检、每批必查”，重点检测农残、兽残等安全指标；追溯环节通过“一品一码”系统详细记录产品全程信息，让市民买得放心、吃得安心。

　　服务升级：24小时值守让节日餐桌更多彩

　　南环桥市场已成立双节保供工作领导小组，下设货源组织、安全监管、应急保障、服务协调四个专项工作组，实行24小时值班制度，确保各类问题第一时间响应、高效解决。节日期间，市场将全天候不打烊，4000余家摊位门店全部正常营业，全体员工轮班值守，全力以丰富的农副产品、稳定的市场供应、严格的安全监管和优质的服务保障，让节日餐桌更加丰富多彩。

　　（记者 李想 通讯员 孟海花）