碧螺红茶接力上市 “共享车间”助农增收

　　暮春时节，位于东西山的一批“共享车间”开始全力运转，加工制成的碧螺红茶接力碧螺春上市。

　　萎凋机和揉捻机轰鸣作业，对青叶进行去水塑形。类似桑拿房的密闭加工间内，茶叶在湿热环境下发酵，再经烘干后就能制成碧螺红茶。在金庭镇的一家洞庭山碧螺春集中加工中心内，自动化设备代替了人工，不知疲倦地进行碧螺红茶的加工，即将进入生产高峰。

　　洞庭山碧螺春集中加工中心技术指导沈四宝表示，今年3月29号开始，给7家人家做了碧螺红茶，每天加工600斤青叶，能加工150斤红茶。目前还没有达到最高峰，下个礼拜基本上每天要加工300斤以上红茶。

　　碧螺春茶的采摘季节短，以春分至清明采制的明前茶最为名贵。清明后，青叶的采摘量大增，而绿茶价格下降，很多茶农家人手不足，不做红茶的话，这部分青叶就浪费了。作为提升效率、降低成本、延长茶季的一大举措，这里为茶农提供代加工茶叶的服务，农户将青叶送来之后，只需要交一定的代加工费，隔天就可以来取制作好的红茶，因此也被称为“共享车间”，所产的碧螺红茶覆盖各个档次。

　　“一芽一叶的现在1200元（一斤）左右，一芽两叶的一般在800元（一斤）。最低档的普通红茶是口粮茶，一般在200元到400元（一斤）。”沈四宝向记者介绍。

　　目前，东山镇、金庭镇建成了4家这样的茶叶全自动加工中心，让碧螺红茶接力绿茶上市，不仅丰富了茶叶市场的产品种类，也为茶农带来了实实在在的经济效益。

　　“今天采了200多斤鲜叶，来做碧螺红茶。解决了加工问题的话，我们就能花更多的时间去做采摘。好的碧螺红茶要卖到上千块钱一斤，比炒青价格要高很多，这样就增加了我们农民的收入。”一位茶农告诉记者。