常州生态养殖经验亮相全国

4月28日至29日，由农业农村部农产品质量安全监管司主办的农产品质量安全网格化管理能力提升培训班在安徽省合肥市举行。市农业农村局负责人代表常州参会并作交流发言，向全国同行系统推介常州市水产品质量安全智慧监管新模式，让“常州方案”在全国舞台上精彩亮相，供同行交流借鉴。

近年来，常州市以水产养殖为主的生态养殖产业链交出亮眼答卷。去年，常州市水产养殖总面积32.85万亩，水产品年产量14.58万吨，渔业总产值突破74.9亿元，形成河蟹、青虾、特色鱼三大主导产业，生态养殖产业体系日趋完善。

育好“放心苗”，筑牢产业源头

生态养殖，良种先行。近年来，常州立足水网密布的优势，破解了传统养殖“苗种杂、品质差、病害多”的难题，构建起覆盖全市、联动周边的良种繁育体系，从源头守住水产品品质关。

作为全省仅有的2个全域渔业现代化试点地区之一，金坛区依托长荡湖生态优势，打造河蟹、青虾良种繁育核心区，年培育优质蟹苗、虾苗超500万千克，不仅满足本地需求，还辐射苏锡常周边。“我们的青虾苗经过多代提纯，抗病力强、成活率高，养殖户亩产能提升15%以上。”金坛区水产技术推广中心相关工作人员介绍。此外，金坛已建成省级河蟹良种场，实现“大眼幼体—扣蟹—成蟹”全链条供应，让常州河蟹品质更优良。

武进区则聚焦特色鱼种突破，以武进水产养殖场为核心，布局优质苗种繁育体系——1号城市渔仓培育中科系列高抗鲫鱼苗，2号城市渔仓主攻鲥鱼苗种，年出鲥鱼苗种达200万尾，约占全国70%。同时，武进区正在推进新誉农业科技三文鱼工厂化养殖项目，建成后将成为全省唯一、江浙沪第二家陆基三文鱼养殖项目，年产三文鱼预计可达5000吨，填补区域高端水产养殖空白。溧阳、新北也同步发力，培育胭脂鱼、长吻鮠等高附加值苗种，丰富市民餐桌选择。

推广“绿养模式”，养殖户省心增收

在武进水产养殖场，拥有30年养殖经验的养殖户殷建松正忙着照料21亩鳊鱼。“以前自己跑市场选鱼种、挑饲料，还得担心鱼病，劳心又费力。”他笑着说，如今加入养殖场统一管理，省心又高效。

目前，武进水产养殖场内的17户养殖户中，超50%已加入统一管理。这一变化，源于常州推广的生态标准化养殖模式。

近年来，常州告别养殖户“单打独斗”的粗放模式，在全市推行“六个统一”：统一苗种、统一疫苗、统一饲料、统一动保、统一技术、统一销售，让养殖从“靠经验”变成“靠标准”。

“以前养殖户各自为战，苗种杂、投入品乱，质量安全没保障。”殷建松介绍，现在大家统一使用无抗饲料、统一做鱼病免疫，不仅药残零风险，鱼的肉质也更紧实，收购价每500克能多卖1元多。更贴心的是，每月有技术人员上门指导，有效降低养殖风险。按照计划，这种标准化模式1年内将覆盖场内全部养殖户，5年内向场外推广。此外，养殖场还联合保险机构开发新险种，为养殖户保驾护航。

绿色养殖，离不开生态治理。近年来，常州全面推进养殖池塘生态化改造，全市15.37万亩规模以上池塘已完成改造15万亩，通过“池塘+生态沟渠+净化区”的尾水治理体系，实现养殖尾水循环利用或达标排放，真正做到“护水又增收”。

智慧“守底线”，守护舌尖安全

从塘口到餐桌，质量安全是底线。常州以数字化为抓手，构建“全域覆盖、全程可控、全链可溯”的智慧监管体系，用科技守护市民餐桌安全。

目前，全市已建成“渔业智慧监管一张图”，利用无人机对重点养殖品种塘口进行常态化巡飞，通过比对出塘报备信息，可以实现精准预警、高效监管，发现未报备出塘情况的，实时发送预警信息到监管人员手机端。“以前预警要2个小时，现在半个小时内就能响应，人工巡查成本也降了60%。”市农业农村局相关负责人说，系统一旦监测到异常，就会立即推送预警，实现“事前预防”代替“事后查处”。

与此同时，常州推行水产品出塘“双证”上市机制，承诺达标合格证和产品检测合格证缺一不可，还创新监管模式，实现上市水产品100%报备、100%检测、100%溯源。“消费者扫溯源码，就能看到养殖全过程，买得放心。”武进区洛阳镇水产经纪人吴磊说道。

畅通“鲜路径”，擦亮常州品牌

生态养殖的价值，最终要通过市场实现。常州积极打通养殖、加工、流通、销售全链条，让水产“养得好”更“卖得好”。

流通环节，依托现代物流，建设冷链仓储和快速配送中心，实现鲜活水产品“当日达、次日达”，锁住新鲜口感；加工环节，培育精深加工企业，开发预制菜、即食水产等产品，实现“一鱼多吃”；品牌端，整合“长荡湖大闸蟹”“天目湖鱼头”等公共品牌，统一标准和标识，让常州生态水产走进长三角千家万户。

值得一提的是，武进水产养殖场的吊水鱼，经过10—15天瘦身养殖，不仅代谢了杂质与残留，还实现“一鱼一身份证”溯源，进一步擦亮了常州水产“安全、新鲜”的名片。

从良种培育到绿色养殖，从智慧监管到市场流通，常州正以全链条生态化转型，走出一条生态优先、质量引领的高质量发展新路。未来，常州将持续深耕生态养殖，让更多优质常州水产品被端上百姓餐桌，让生态渔业成为乡村振兴的重要支撑。