常州消费新场景:以前大妈买了就走,现在小年轻扎堆打卡

2024-09-04  A+ A-
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谁能想到,“逛菜场”竟成为当下年轻人的放松方式之一!随手在小红书搜索,关于常州菜场的词条点赞、收藏上千,关注度极高,话题包括菜场打卡体验、宝藏菜场店铺推荐、菜场美食。五彩斑斓的食材、顾客与摊主的讨价还价,组合起来所迸发的人情味、生命力,在瞬间把生活的氛围感拉满,让人感到精力充沛、“生之乐趣”。

近年来,常州坚持政府引导、市场运作、群众参与,推动老菜场更新改造。改造后的老菜场,环境改善、业态升级、服务多样,不再是脏乱差的旧模样,摇身一变成为干净整洁的特色市集,成功吸引了一大波年轻人扎堆打卡。

场景一:回归理性,追求极致性价比

理性消费观驱动下,年轻人开始“反向消费”,对极致性价比的追求越来越明显。菜市场便是当之无愧的性价比之王。

以前的年轻人,推崇大品牌、洋品牌;现在的年轻人,自信之中透着理性,国货反而成为潮流。日常生活,没什么比菜场更“国货”的了。

“星河邻里+”现代社区服务综合体

价格亲民吸引人。上周,武进首个跨区域村级抱团发展项目——“星河邻里+”现代社区服务综合体正式营业,按照商户配比严格遴选,超60家品牌商户入驻。为了把价格降到最低,智慧菜市锦区引入多家直销商铺,没有中间商赚差价。常州首店“嘀嗒码头”通过“码头直销”模式,让消费者以批发价买到来自浙江舟山等地的新鲜海鲜,“很多菜场花甲要七八块一斤,我们只要三块。”

新的场景,带旺人气。信息化、智能化时代,大力推进智慧建设,成为菜市场提档升级的新趋势。走进焕新后的钟楼飞龙综合市场,前来买菜的居民络绎不绝,菜场热闹但不嘈杂,烟火气十足。无独有偶,包括花园、勤业三家国营菜场也全部完成改造,环境美了,服务种类多了,变得精致时尚。市民都说:过去买了就走,现在逛了还想逛。

场景二:在菜市场,感受生活的热烈拥抱

来菜市场,选的是时令菜、挑的是新鲜货,最令人暖心的,还是人来人往的热闹、热烈生活的气息。

改造解锁新场景,拥抱年轻消费力。在菜场喝精酿啤酒、健身、逛网红餐厅、集市、吃传统美食……成为常州人的日常生活。

湖塘·里巷市集

今年5月,湖塘·里巷市集全新升级的同时,还保留“历史回忆”增进亲切感。作为目前常武地区规模最大的消费品综合市场,市集外围以棕褐色为主基调,屋顶高低起伏、错落有致,颇有“烟火巷里百味长”之感。步入市集,“时光里的美好气象”“繁华里的城南印象”等展陈专区,通过老照片展示古韵湖塘和现代城区风貌以及湖塘商业发展。

用多元消费场景,打造社交新场所。对年轻人来说,“逛菜场”的趣味已不限于一日三餐,在小红书和豆瓣评论区,能吃能逛能玩也是“爱上菜市场”的理由。

比如,湖塘·里巷市集的宠物休息站圈粉宠物爱好者;何留生活广场的网红面馆——春秋面馆被一众年轻人打卡火爆社交媒体;朝阳市集的设计则融入当地“运河与桥”文化元素,让人眼前一亮;“星河邻里+”现代社区服务综合体集便利店、品牌餐饮、网红餐厅、24小时萌宠服务中心、汽车服务中心、缝补服装摊位于一体,为消费者带来充满惊喜的餐饮体验。

感受生活的热烈拥抱,寻找日常本来的样子。常州日报视频号上,有记录凌晨三点水产市场的忙碌,有介绍大集上的抢手货……数条视频,生动解释了菜市场为什么是链接生活和文化交融的重要场所。正如一位网友留言:“逛不熟悉的菜市场,可以让自己对生活有更具体的喜欢。”在菜市场打卡的年轻人,很容易在这儿寻到烟火气。即便总是逛同一菜市场,对于热爱生活的人而言,也能在寻找适口食材的过程中,找到乐趣和惊喜。

什么是生活?生活就是摊主告诉你哪些菜是早上刚摘的;生活就是买完菜临走前摊主贴心地往袋子里塞一小把配菜的小葱。

场景三:探索可持续盈利的运营模式

随着常州城市能级的跃升,常州的经济、社会、民生等各方面都在快速进步。菜市场是市民生活的基本场景,对传统菜市场不断进行提升改造,是满足市民日益增长的物质文化生活的需要。

降子生活集市

出政策,为“菜篮子”保驾护航。比如,2021年开始,湖塘镇根据《常州市武进区菜市场改造提升及规范管理三年行动方案(2021—2023年)》,对13家菜市场进行标准化提质改造。改造过程中,湖塘以“一场一策”为指导,对菜市场布局、设施、管理等实施清单式改造、列表式提升。截至目前,共有2个三星级菜市场、5个二星级菜市场、6个一星级菜市场,赢得群众广泛好评。

又如,钟楼区政府出台相关激励政策,对改造的民营菜场进行总额不超过150万元的补贴,进一步提升民营菜场改造积极性。天宁区专门出台农贸市场综合管理体制优化提升实施意见,采用“自筹+补贴”的形式,计划用3年时间,从硬件改造、管理革新、品牌建设、公益广告提升等方面,对全区28个农贸市场进行提档升级改造。

加强管理,吸纳社会力量运营。万和城生鲜市集是万和城生活区唯一的菜市场,2023年市集升级改造后还引进了物业管理。王大爷和周阿姨隶属于物业公司,负责菜场内外的硬件设施保洁,“公司定了保洁标准,但我们觉得这里的卫生首先要自己看得过去,周边百姓才能满意。”

拎出“菜篮子”安全感。据不完全统计,常州已有15家集贸市场为商户统一配备了互联网溯源秤(智慧电子秤),绝大多数由主办方出资购买。单台3700元的智慧秤,常州经开区横山桥批发市场配置了80台;钟楼区新运集团管理的勤业、飞龙、花园、星港、芮家塘等市场,均统一配齐价格上千元的智慧秤;湖塘星河邻里市场,也将统一配备智慧秤100台左右。

菜市场的华丽转身,见证了常州在民生实事上的重视用心,从环境提升、业态升级、创意市集、特色设计到生活圈打造,常州用实打实的改造成果维护人间烟火气,增进着民生福祉。可以预见,在不久后的将来,将有更多亮眼的菜场改造便利居民生活,吸引年轻人,促进消费市场更新。

 

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