新农人·兴农梦 | 尹娟:用新思维让茶叶泡出更多“滋味”

2024-06-28  A+ A-
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在4A级景区东方盐湖城东侧,漫山苍翠,一排排整齐的茶树散发出扑鼻的清香,人在园中行,如在景中游。这里,便是尹娟携手父亲尹福生创办的茅山茶海。

尹娟出生在金坛茅麓茶场八工区,是土生土长的茶农家孩子,自小对茶叶有着极深的感情,梦想着长大后管理经营与茶有关的企业。为此,她曾专门去浙江大学茶学系进修了一年专业知识。

2015年,尹娟进入父亲创建的鑫品茶业公司,负责产品研发和国际市场的开拓,她在工作中发现,传统的生产管理模式无法将中国茶叶推广得更远。2017年,在父亲的支持下,她创办了“江苏茅山茶海有限公司”,计划以建设有机茶园为宗旨,发展现代化机械化茶园。

随着茶园规划的敲定以及逐步实施,在等待茶树成长的3—4年间,尹娟开始琢磨如何打造品牌、提升影响力。她从旅游爱好者的角度出发,思考市场及发展方向,觉得“茶+旅游”的模式,既扎根金坛,又能吸引到上海都市圈、南京都市圈的游客,而且旅游纪念品也是很好的着手点。于是,她在将茶园变成景点的同时,将目光投向茶食品,把茶味冰激凌、茶味蛋糕、茶味饮品等茶食品作为茅山茶海的创新旅游产品。2017年以来,尹娟主导研发并投入市场的茶食品超过30种,其中,由其提供茶粉制作的冰激凌在南京、镇江、广州等地广受好评。通过拓展茶产业链,尹娟不仅为企业找到了更广阔的发展方向,也提高了地区的茶产业创新能力,重燃了当地茶农的种茶积极性。目前,围绕茅山茶海打造的茶食品产业,已经带动金坛区多家茶企开始拓展自身的产品线,引导产业向纵深发展。

茅山地区属于传统的种茶区,每年春茶采摘季节,采茶工都是茶企较为头疼的问题,单纯依赖人工已经严重制约了茶园的发展。为此,尹娟在“机器换人”上动起脑筋,多次到日本学习机械化茶园管理,并将其运用在茅山茶海建设管理中。

“现在,我们茶园日常管理仅需2—3人,实现一键式操作施肥灌溉,不仅让年长的茶农能轻松地管理茶园,还能吸纳年轻的从业者加入。在2022年极端干旱高温天气下,这套施肥灌溉系统起到了非常重要的作用。”尹娟介绍,他们还开发了“智慧茶园”,数字赋能茶园标准化管理,她希望以“科技兴茶”的方式,改善因劳动力短缺和管理成本高昂制约发展的现状。

如今,经过7年多的打造,茅山茶海一年一个样,尹娟的创业梦想也一步步变成现实。她每年组织开展机械化茶园管理、飞防、茶叶加工及茶文化培训活动,受益2000多人次,带动农户600多户,安排就业700多人。茅山茶海已成为集生态旅游观光、茶叶科普、茶趣体验、婚庆娱乐、茶文化传媒为一体的农旅茶博园,先后被评为全国30座最美茶园、中国茶产业T20最美生态茶园、江苏省华侨文化交流基地、江苏省巾帼现代农业科技示范基地。

“期待未来,茅山茶海可以吸引更多游客前来体验茶旅文化,让越来越多的人了解并喜欢我的家乡金坛。”尹娟信心满满地说。

(记者 郑雨露 通讯员 黄磊)

 

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