西南边境的神秘物种霸屏杭州美食圈?有人只是尝了口咸淡就把自己“送”进了医院……

当云南的见手青、牛肝菌、羊肚菌、谷熟菌、鸡油菌、鸡枞、松茸……这些宝贝在杭州美食圈掀起了美味风波，讨论的人越多，热度越高，见手青一下子成为今年夏天互联网上的“流量担当”，好奇的余女士也从网上采购了一些见手青，想要按照小红书上的指南自己做一份尝尝鲜，但没想到这一尝就把自己尝进了医院。

几口下去眼前闪现“小精灵”

梦幻与现实开始交错

拿到见手青后，余女士按照网上的做法，将见手青切片爆炒。刚切开见手青时，果然如网上所说，绚烂奇异的颜色一接触到空气就发生了改变，等放入锅中爆炒后颜色又迅速发生了变化。炒制完成后，余女士抓紧尝了一口：“非常鲜美！不愧是火爆全网，大家说‘冒着生命危险’也值得一吃的东西！”

但是吃完之后，一种恶心呕吐的感觉很快出现了。随着时间的推移，一场意想不到的视觉盛宴悄然降临，回忆起当时的感受，余女士描述到：仿佛置身于一个光怪陆离的世界，四周环绕着无数活泼可爱的小精灵，它们或翩翩起舞，或窃窃私语，构成了一幅幅生动而神秘的画面。

这突如其来的“奇遇”，让余女士的家人感到不对劲，他们意识到余女士很有可能中毒了！于是他们紧急将余女士送到了浙江省中山医院寻求帮助。

紧急就医揭秘奇幻之源

西医治疗中医调理迅速“解毒”

到了医院，余女士一直说：“我的眼前有无数小精灵在跳舞”。在进行详细的病史询问和体格检查后，浙江省中山医院急诊医学科李刚主任初步判断余女士为食用见手青中毒。

李主任表示，炒好以后的见手青，口感脆爽，味道奇鲜，入口滑嫩无比，是许多人都喜欢吃的菌类。然而见手青味道虽好，但误食或烹调不当容易中毒。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺（LSD），是一种公认的致幻药物。

高温翻炒是减少见手青毒性的关键，要均匀受热不停翻炒，并且翻炒之后锅铲上也不能有遗留，最好在出锅的时候换一个干净的锅铲。

面对这场突如其来的“奇幻危机”，急诊科李刚主任及其团队迅速响应，立即展开了紧张而有序的救治工作。补液、导泻，每一步操作都精确无误，旨在尽快清除余女士体内毒素，稳定她的生命体征。随后，余女士被转入EICU（急诊重症监护室），接受更为精细的血液净化治疗，进一步清除血液中的毒素，减轻对身体的损害，一场与时间的赛跑悄然展开。

在这场与时间的赛跑中，中医的智慧也被巧妙融入。在西医治疗的基础上，医院还为余女士量身定制了中药调理方案，旨在调和气血、解毒排毒、增强体质，加速康复进程。中西医结合的治疗方式，不仅有效缓解了余女士的症状，更在心理上给予了她极大的安慰和支持。

历经救治，幻象消散，那些曾经让她沉醉的“小精灵”终于消失了。

专家提醒：

进食野生菌后如有不适立即就医

李刚主任提醒，野生菌是云南美食的一块金字招牌，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似，肉眼辨别比较困难，因此，每年6至10月不但是野生菌繁殖生长和销售旺盛的季节，也是中毒的高发期。

有毒野生菌之所以会引起中毒，是因为含有有毒物质（毒素），如：破坏人体肝脏的毒肽；引起贫血的溶血素；导致幻觉（如幻视、幻听、狂歌乱舞等）的裸盖菇素；误食有毒野生菌，这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏等器官。

在进食野生菌后如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、幻觉或有其他不适时，千万不要麻痹大意，要立即就医！