临平学子走进全球烹饪艺术中心

“开学第一课”点亮匠心梦

杭州日报讯 用一块五花肉、青红黄椒各一个、一根莴笋和葱姜蒜等调料可以做出什么菜？昨日，在临平区劳模工匠进校园暨“开学第一课”示范活动上，来自塘栖职业高级中学烹饪班的同学们用实操和创意给出了答案。

活动在杭州老板电器股份有限公司举行，现场，同学们参观了公司全球烹饪艺术中心，聆听了由“浙江工匠”汪寅带来的劳模工匠主题宣讲，开展了一场别开生面的中式烹饪比武。

在既定食材基础上，不少同学还自备了食材。40位同学两两组合，纷纷化身“中华小当家”，一个小时后，一道道色泽鲜美的菜肴陆续上桌。风味彩椒煎肉、“荔枝”肉圆、凉拌莴笋拼盘……同学们还给自己做的菜专门取了名字。“我喜欢做好看又好吃的东西。”说话间，李诗婷正在用无菌鸡蛋液在盘子上“画太阳”。她和组员用焯熟冷却的红椒做容器，将一部分煎肉放于其中，另一部分煎肉直接装盘，再用绿椒、黄椒、葱花、鸡蛋液做装饰，最后完成了风味彩椒煎肉这道“作品”。

据悉，劳模工匠进校园“开学第一课”活动是临平区总工会进一步弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神的一项重要举措，已持续开展多年，旨在让新时代劳模工匠精神与劳动教育思政课深度融合，引导学生努力成为立大志、明大德、成大才、担大任的时代新人。

“通过劳模工匠的示范引领作用，我们希望越来越多的青年学生通过特别的‘开学第一课’，树立正确的劳动观和价值观，传承发扬劳模工匠精神，走上技能成才、技能报国之路。”临平区总工会相关负责人介绍，下一步，他们还将持续创新“开学第一课”的内容和形式，同时推出“有课来临”进企业、进社区、进爱心驿家等活动，助力职工素质全面发展，进一步提升他们的获得感和幸福感。