爱吃腌制食品 老两口患上“夫妻癌”

70岁的蔡大叔和66岁的梅大姐是金华永康人，结婚40余年，最近，两人遇上了同一道“坎”。

3年来，梅大姐上腹部时有隐隐作痛，一直当做是胃病治疗。但过去几个月，梅大姐突然感觉腹痛加重，甚至连胃口都变差了，经常一天喝一碗粥还嫌多，一个月体重下降了5公斤，便在当地医院接受胃镜检查，活检病理提示为胃癌还伴有胃出血。当地医院建议到上级医院治疗，梅大姐被转至浙大一院。

“患者的病理诊断是比较明确的，尽管发现得不算太早，但手术机会还是有的。”该院肿瘤外科副主任许晓东介绍，考虑到梅大姐有十余年高血压病史且心功能也较差，对其进行了腹腔镜下的胃癌根治术，开了几个小孔就切除了直径约4厘米的肿瘤。

让人意料不到的是，梅大姐顺利手术后没多久，蔡大叔也被确诊为胃癌。

胃镜病理明确诊断为贲门腺癌，CT检查结果显示胃贲门及小弯侧胃壁增厚，考虑是胃癌，同时伴周围肿大淋巴结。许晓东解释，这说明老人的肿瘤已经偏中晚期了，要尽快手术，否则发生转移风险极高。经过全面术前评估，蔡大叔胃癌发现比老伴晚，病情也更严重。

许晓东表示，两口子都酷爱吃梅干菜、霉豆腐、咸菜等腌制食品，而腌制品里含有的亚硝胺是一级致癌物，长期大量食用会大大增加患癌尤其是胃癌的风险。

肿瘤的发生除了遗传等先天性因素外，环境、生活习惯、饮食习惯等后天因素同样影响重大。像江南一带，很多人爱吃咸菜、酱鸭、腌鱼等腌制品，因此发生胃癌、食管癌等消化道肿瘤的风险会高一些。

除了饮食习惯，如果夫妻一方感染幽门螺杆菌，另一方感染的概率也会大大增加。幽门螺杆菌会引发胃炎和消化性溃疡，长期不治疗也会增加胃癌的可能性。

夫妻长期生活在一起，同吃同住多年，生活习惯、饮食习惯相近，居住环境相同，如果长期不注意，很容易被同一种致癌因素影响，胃癌、肠癌、肺癌、食管癌都是常见夫妻癌。