新春走基层｜从一棵莴苣的“春运”日记看“舌尖保卫战”

临近春节，位于扬州的江苏联谊农副产品批发市场迎来一年中最忙的时候。山东的青椒、云南的土豆、浙江的莴苣、本地的水芹菜……下午4时许，一辆辆满载鲜蔬的货车鱼贯驶入。

作为扬州规模最大的蔬菜批发市场，这里是承载着扬州主城区约八成生鲜农产品供应的“菜篮子”。春节前夕，这座“菜篮子”正开启一年一度的春运模式。为在保障春节期间“菜篮子”的同时守护好“舌尖上的安全”，春运期间，这些农产品进入市场要过哪些关？记者一探究竟。

第一关：智能门禁，凭“证”入场

在市场入口的智能门禁系统处，一辆装载着浙江温岭莴苣的货车，在入场前已通过“来货报备”小程序上传了车牌号、产地、承诺达标合格证、产地证明等信息。

系统自动核验通过后，货车顺利驶入。

几乎同一时间，后台检测员收到信息，拎着采样箱快步走向指定下货区。取样、封袋、送检——2小时内，这批莴苣的快检结果将出炉，并实时上传系统，为食品安全筑牢坚实“防火墙”。

“进场车辆，每车必检。”现场抽检员一边封装样品一边告诉记者。未提前报备的车辆，则需在指定区域等待，快检合格后方可入场交易。这套“智能门禁+快检”系统，实现了农产品入市车车有记录、批批可追溯。

第二关：实验室里，2小时出结果

检验室内，接过样品的检测人员开始标准化操作：剪碎、称重、提取、检测……每份样品取样约2克，重点筛查农药残留等关键指标。

据联谊市场相关负责人介绍，临近春节，联谊市场日均交易量达2800吨，较平日增长约20%。每天进场的货车180至200辆，日均快检批次超150个，高峰期突破200批次。近一年来，这里累计完成农产品检测超6万批次。不合格产品，一律退市。

第三关：扫码溯源，买菜心里有底

傍晚时分，这批检测合格的莴苣已完成分装，装车发往市区的商超、餐馆和食堂后厨。

而在本地菜摊位前，种植户吴老板正忙着卸下水芹。他在城北承包了百余亩土地，其中50亩专种水芹。“平时每天卖3000多斤，过年能到7000斤。”今年气温偏高，批发价比去年春节略低，但销量更旺了。

在市场内，每家商户门前都张贴着专属追溯码。市民只需扫一扫，该商户销售农产品的产地来源、检测报告、合格证信息一目了然。

记者了解到，目前，扬州市市场监管部门正同步推进“批零联动”监管闭环，督促全市农贸市场落实索证索票、农残快检等主体责任，从批发源头到零售终端，形成全链条闭环监管，全方位守护市民“餐桌”安全。

“春节期间，我们将持续依托市县联动机制，指导批发市场严格落实每车必检制度，守好百姓节日‘菜篮子’。”扬州市市场监管局相关负责人说。

新华日报·交汇点记者 洪叶

通讯员 柏玮娜