徐州新增8家江苏老字号

近日，在南京举行的2024年江苏省老字号“三进三促”活动暨第六届中国（江苏）老字号博览会上，举行了新一批“江苏老字号”授牌仪式，徐州绿健乳品饮料有限公司、江苏高祖酒业有限公司、徐州市广济连锁药店有限公司、新沂市明帝食品有限公司等8家徐州老字号企业，成功晋级“江苏老字号”企业并获得授牌。

今年江苏共新增85个江苏老字号品牌，获得本次授牌的徐州8家老字号企业，都是在市场有一定影响力、在百姓心目中有着良好口碑的品牌，如沛县的高祖酒、贾汪的金维素火腿、新沂的窑湾绿豆烧、市区的广济堂连锁药店等。其分布行业主要涉及调味品、酒、食品、肉制品、中药等多个与民生息息相关的领域。

猪肉包、蟹黄包、辣汤……博览会上，中华老字号“两来风”现场制作烹饪，慕名前来品鉴的市民在展位前排起了长队。“‘两来风’作为中华老字号品牌，传承了百年的老味道，不仅成为徐州家喻户晓的饭店，也吸引无数外地游客慕名前来。”在徐州老字号企业协会荣誉会长、“两来风”掌门人曹念焱看来，老字号品牌若想长久发展，守正与创新同样重要。

作为传统美食，本次博览会上，徐州“红叶”牌桂花山楂糕系列产品也成为现场“吸睛又吸金”的明星产品。“为了顺应市民的需求，老字号也要不断创新，比如我们研制的这款新产品，将配料中加入桂花，做出色似玛瑙、清亮透明、酸甜可口、风味极佳的山楂糕，还能起到滋阴美容的功效，因此很受女性消费者欢迎。”徐州红叶食品相关负责人说，老字号博览会不仅对老字号企业起到推广作用，也对江苏老字号乃至中华老字号品牌起到积极的保护作用。本次博览会上，窑湾绿豆烧、明帝捆香蹄也深受大众欢迎。

江苏是消费大省，也是老字号集聚大省，现有中华老字号113家、江苏老字号356家。徐州有31家“老字号”企业，其中，“中华老字号”企业4家、“江苏老字号”企业14家。徐州市老字号协会秘书长刘春雷介绍，今年我市将实施老字号振兴计划，在提升产品质量的同时，打造适应市场需求的新产品、新服务，将老字号打造成促消费的强劲引擎。记者 郑微