江苏睢宁：小龙虾“住”进稻田里 好风景探出致富路

中国江苏网4月23日徐州讯（记者 张扬 通讯员 顾士刚 谭晓立）4月的早晨还是微冷的，在江苏省睢宁县金城街道邱胡社区田家大园183亩龙虾养殖塘里，天还未亮，虾农们就在捕捞小龙虾。随着一个个网笼从水中拖出，一个个活力十足、舞着大钳子的小龙虾便现身了，虾农们蹲在塘边高兴地分拣龙虾，春风吹皱了绿水、吹乱了头发，虾农开心的笑声弥漫在春风里。日前，田家大园的小龙虾迎来销售旺季。“一季小龙虾，一季水稻，种养循环，饭碗始终掌握在自己手里。”“80后”养殖户田浩然说。

“我们这里最大的优势是环境美、水质好，庆安水库的水养出来的小龙虾，不仅个头不小，口感也更佳。”田浩然高兴地说，“现在每天能捕捉小龙虾1000斤左右，到5月10日前后10多天，每天要达到2000斤左右，呵呵，因为龙虾质量好，不愁销的，收购商早就在地头等啦。”

2016年，田浩然在村里流转了一片地，开始从事水稻－龙虾种养殖。“邱胡社区西有老龙河穿村而过，东临白塘河，水源都来自睢宁庆安水库，水质好。”田浩然说，“头一年，50亩水塘养殖的龙虾卖了近30万元。”此后他又陆续增加种养殖面积，目前13个综合种养殖版块，最小的5亩，最大的43亩，一共183亩。在养殖过程中，他发现传统的稻虾共作模式，须在稻田四周挖近4米宽的深沟供老虾自繁虾苗，其弊端是占用了部分稻田，且虾在天冷时容易密集地窝到深沟，天热时又不能都爬到浅水，不利于均衡生长。同时，稻田常年被水浸泡，土壤结构被破坏，也不利于水稻生长。

他在睢宁县农业农村局和金城街道农技人员的指导下，采用“无环沟稻虾轮作”模式，对稻田进行简易改造。同时，将水稻、黄桃种植和小龙虾、鹅、鸡养殖融合为一个立体式生态系统。田块四周外围田埂宽约1.5米。栽植1500棵黄桃树，放养20多只鹅吃田埂上的杂草，200多只鸡吃树下虫和掉地上的烂果、裂果，避免烂果、裂果进入虾塘污染水体。

据在此打工的村民陈海霞介绍，田浩然的生态园的桃子个大味甜，每年结果12万斤左右，年收入有15万元。200多只母鸡每天产蛋能卖180多元，一年也有6万余元的收入。“鹅粪、鸡粪直接肥水，水体中产生大量藻类和浮游生物，为早期虾苗提供充足的食物，减少饲料投放量，每亩减少150斤左右。”66岁的村民张朝义在田浩然的龙虾养殖基地干活已有3年多时间，一年也能收入10000多元。“田老板说要生态种养殖，让绿色变金色，我们老百姓都很佩服的，这种模式，吸引了大量周边农户来学习。”

“种养循环”形成了一个可循环可持续动态发展的“生态圈”，实现了共生互利。“种养循环实现零农药、零施肥、零添加，小龙虾和生态稻米都非常受欢迎。”说起他建立的立体式种养殖生态系统，田浩然满脸自豪。6月底，水稻进入分蘖期。这时候购买优质种虾投放到稻田里，种虾在水稻生长过程中，在水稻下完成“恋爱、交配、进洞房”过程，到9月底10月初，水稻成熟，虾苗完成孵化。收割水稻时，留约30公分稻茬秸秆，在收割水稻后土地进行晒塘10天左右，经过阳光曝晒杀死龙虾生长、生活环境中的细菌、病虫害等。晒干后虾塘满水，秸秆缓慢发酵，持续不断提供浮游生物和藻类，为虾苗提供饲料。“一夫一妻制”的龙虾巢洞在地下50－80公分，10月底，塘内上水后，引导、强迫虾苗出洞，到来年2月底就有成品龙虾上市，一直延续到5月底，水稻插秧，这时候塘内捕捞龙虾结束。6月初，种植水稻时，龙虾的排泄物和塘内残留的有机质，作为水稻基肥。水稻在生长过程中不再施氮肥等肥料，每亩减少化肥使用量150斤，只打一次治稻曲病的生物农药，每亩合计节省费用300元。水稻亩产1300－1400斤，跟正常生产的水稻产量一样，但生产的稻谷是无公害的，售价比正常生产的水稻贵0.1元/斤。

在田浩然带动下，邱胡社区现在有9家家庭农场1260亩稻虾综合种养面积，年产值达900多万元，带动80多人来此务工就业。2021年在村两委换届中，田浩然被推举为邱胡社区党总支书记。“农村拥有丰富多样的生态资源和多产业融合的创业机会。邱胡社区打造的种养循环立体式生态系统，有利于实现现代农业绿色循环发展，是实现农业高质量发展的重要手段，应当持续坚持和完善下去。”金城街道党工委书记邢剑表示，街道将在现代农业生态、优质、循环、高效的基础上融入文化、创意等元素，突出生态特色，注重品牌打造和宣传，实现农业休闲旅游、农村电商等多种新业态，实现村一二三产高质量融合发展，真正做到坐享绿水青山，又怀抱金山银山。

目前，睢宁全县龙虾养殖面积近5.5万亩，以稻（藕）虾为主，年产量5200吨，主要分布于庆安、官山、邱集、魏集等镇和睢城街道、金城街道。睢宁县农业农村局开展技术培训和服务，年均18场次780人次。睢宁县委县政府加快构建绿色低碳生产新格局，推动稻虾“种养循环”综合种养扩面提质增效。同时提升加工和冷链仓储能力，做大做强龙虾产业，实现全县小龙虾产业高质量发展。