元旦假期“团圆糕团”消费红火

“买点苏式糕团，高高兴兴过新年。”昨天在观前街黄天源，一位“90后”采购了3盒“兔个糕兴”苏式新年糕团礼盒，准备给家里长辈送去新年礼物。“人气又开始回来了！”据市区多家老字号糕团店盘点元旦数据显示，元旦假期市民采购苏式糕团喜过新年，3天销售和节前相比猛增好几倍，苏式糕团消费开启新年首轮高峰。

苏式糕团生意恢复到去年同期的七八成。据黄天源总经理陈磊介绍，元旦假期随着不少市民“阳康”后走出家门消费，店堂内人流量比以往猛增三四倍。“元旦假期首天上午10时许起，苏式糕团就全线启动。”陈磊表示，前来采购的消费者中，市民占六成左右，江浙等周边顾客占四成左右，在多路消费大军的会聚中，店内从上午十点多到下午三四点的销售高峰中，苏式糕团继去年重阳后，再次出现排队采购的火爆场景。

“元旦全家团聚，提前吃糖年糕、猪油年糕讨讨口彩。”昨天上午在老字号万福兴，一位家住桂花新村的中年女顾客表示，今年元旦请双方老人到家里团聚，买点老人喜欢的过年糕团。“师傅从凌晨二三点钟就开始制作苏式糕团。”据万福兴董事长颜根荣介绍，苏式糕团在糖年糕、猪油年糕、八宝饭等过年糕团带领下，销售一路上升，元旦3天销售量比刚上市时猛增二成多。

95后杨先生介绍。“元旦假期一个最大的特点，就是年轻消费者占据主流。”陈磊介绍，在消费者喜过“苏式年”的热情中，糖年糕等“四大名旦”销售占比达到30%，专门为新年定制的“兔个糕兴”“过年蒸糕兴”礼盒，赶在元旦前亮相，吸引不少消费者争相采购。“元旦假期前两天，到晚上六七点钟苏式糕团就销售一空。”陈磊连称“超出预计”。据他介绍，从昨天起店内增加投放量，糕团师傅“前店后坊”加紧生产，投放量再次增加20%。

据市区多家老字号介绍，预计到1月中旬，苏式过年糕团将进入春节前销售最高峰，苏式糕团师傅团队将及时根据市场变化，全力以赴保供过年糕团旺季，满足市民消费需求。小圆