大闸蟹大量上市，价格回落

秋冬之交，膏满黄肥的螃蟹继续大量上市，与此前母蟹更受欢迎不同的是，现在公蟹开始“囤秋膘”，迎来了最佳赏味期。据市场监测调查显示，今年大闸蟹产量提升，但售价普遍低于往年同期。

产量提升引发“内卷” 螃蟹价格低于往年同期

眼下，又到了吃螃蟹的时节。今年双节期间，螃蟹价格就低于往年，尤其是双节之后，螃蟹身价更是下降明显。在凌家塘，农副产品批发市场的水产区三两左右的母蟹，批发价为57.5元/斤；四两左右的公蟹均价在44.5元/斤，相较于去年同期，年同比下降约20%；尤其以五两左右母蟹价格降幅最为明显每斤80元上下的售价，相较去年，降幅约30%。

而在零售市场，尽管双节后螃蟹的成熟度更高，但价格却便宜不少，以一只5两重的母蟹为例，在节前大概卖到130元左右，但目前的零售价最高75元左右；其他种类的螃蟹也都有百分之四十左右的降幅。谈及今年螃蟹价格降低的原因，有摊主解释道，“随着大闸蟹养殖水平的提高，各地蟹农都开始在水质、养殖技术上下功夫，使得螃蟹质量更高、产量更大，所以个头越大的螃蟹越便宜。”

市场竞争激烈 销量增长明显

进入11月份以来，螃蟹产量大幅增加，价格低于往年同期，也使得销量增长明显。

从线上来看，得益于电商销售，常州市场上的螃蟹销量有显著增长。在指前镇长荡湖大闸蟹集散中心，工人们正忙着分拣、打包。得益于电商销售，平均每天有超10万只螃蟹从这里发往全国各地及东南亚市场。相关负责人表示：“我们销售高峰期大概持续了差不多有一个多月，正常现在每天的交易量大概在一万多单，销量较往年增加近三成，顺丰快递要发五到六车，像这种高峰期还要持续到月底。” 

由于螃蟹价格的下降，线下选购的市民也有所增多。据朝阳·市集的一位摊贩介绍，目前每天螃蟹的销量再一百公斤上下，虽然比不上节日期间的火爆，但对于往年同期，还是好上不少。“一般周一买的人少点，双休家庭聚餐多，来买的市民也就多了，而且大点的好卖。”

伴随产量增加 预计价格还有下降空间

按照往年的经验，11月中下旬，将进入了螃蟹的大量上市季，大闸蟹的价格还将进一步走低。

来自朝阳市场的一位摊主分析，伴随着湖北省内、江苏、安徽，以及黄河流域几个螃蟹主产区的货源逐渐稳定，整个竞争愈发激烈，螃蟹价格也随之下降。“届时大闸蟹的价格可能还会再往下降10%左右。尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。”

（发改轩 石成章）