“明前刀”抢“鲜”开捕

早春三月，是水产新味上市的时节。这两天，位于扬中的国家长江刀鲚养殖标准化示范区正式拉网开捕刀鱼。

记者在现场看到，工人们采用拉网的方式，把鱼群逐渐集中。随着网绳拉紧，一条条刀鱼在水中翻腾，养殖塘内一片银光闪闪。接下来，工人们又采取合围的方式，把刀鱼装进小桶里。

国家长江刀鲚养殖标准化示范区技术顾问李小网告诉记者，随着刀鱼养殖技术的突破、养殖规模的扩大，今年的刀鱼产量比去年提高三成左右，价格也更“亲民”。“预计将有3万尾刀鱼进入市场，二两重的刀鱼每斤售价在1000元左右，相较去年同期降低了三分之一。”

“就刚刚开捕的第一网来看，70%以上达到了2两的成鱼标准，还有超过4两的。”李小网介绍，今年的养殖江刀鱼身丰满，口感绝佳。

“明前刀”开捕现场，还有从南京、无锡等地慕名赶来购买的客户。整个捕捞工作预计清明节后结束。（杨蝶飞 王晨阳 朱美娜）