缘起十全街 咖啡主理人的“苏州梦”

　　《身边的小店》系列报道，来认识一位咖啡店主理人。

　　临近中午，走进十全街的黑叶咖啡店，浓郁的咖啡香气扑面而来，柜台前的点单声此起彼伏。多数顾客步履匆匆拎了咖啡就走，偶尔也有闲坐的人捧了咖啡，享受惬意的午休时光。

　　李方群，是这家咖啡店的主理人。此刻的他，更愿意一边给咖啡拉花，一边跟顾客拉家常。

　　现场一顾客告诉记者，与老板认识也有四五年了，这里挺舒适的，不管是拿了就走还是堂食，都蛮舒服的，有的时候比较空的话，可以跟他们多聊几句。

　　今年42岁的李方群，来自安徽，创业5年，他已经拥有了8家咖啡连锁店。

　　咖啡店主理人李方群表示，其实跟十全街非常有渊源，就在乌鹊桥路那边，20多年前有一家西餐厅加上咖啡的，自己在那边面试成功，相当于人生第一次接触咖啡就在十全街。

　　与咖啡的初次接触，在李方群的心里种下了一粒“咖啡种子”。之后他参加了专业培训，直至拜师学艺，这粒“咖啡种子”逐渐破土萌芽，也让他在苏州深深扎下了根。

　　2020年，李方群在十全街开出了第一家属于自己的咖啡店。创业之初，他也有紧张和不自信，甚至担心会不会受到排挤。

　　李方群说，作为一个外地人来苏州，觉得苏州就是一个包容性很大的一个城市，不然它也不会发展这么迅速。

　　虽然也曾经历决策失误的坎坷，但凭借出色的咖啡品质，李方群从一家店做到了如今的八家店。除了新老顾客的支持外，去年焕新启航的十全街更增添了他实现梦想的信心。

　　李方群表示，现在这条街变得会更加有活力一点，业态更加丰富一些，所以现在对这个市场还是非常乐观，觉得无论从事哪个行业，在苏州机会、潜力都很大，咖啡赛道想继续做下去。

　　记者：李海鹏、何飞